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TUhjnbcbe - 2022/2/23 20:01:00
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湖南的朋友约我在义乌吃湖南沅(yuan)陵猪脚粉沅陵10大美食之一top1的就是这沅陵猪脚粉要不是懂行的朋友说,我都不知道有这来头…≈店是湖南沅陵人开的店≈兄弟俩经营的一家小粉馆,哥哥主内,弟弟主外,店面不大,明码标价,往墙上瞅瞅就能看见,汤粉拌面10-22元不等。“我爸在老家就开米粉店的,跟他干了20年了,也算继承他的手艺了。”在炒码菜的哥哥说~≈粉是老家带来的沅陵米粉≈还没聊上几句,老板就拎了个麻袋上来……“嚯,长这样的米粉我还头回见到,太大了吧。”“这边没的买的,等会你尝尝,和这边的不一样!”米粉给量十分足,两个小仙女吃一碗都没问题。这粉真的Q弹不易断,爽滑有弹性,到不像面条了,像奶茶里的爆珠~≈汤是自己炖煮的筒子骨汤≈“这边叫筒骨,湖南话叫筒子骨”许多人吃面看码菜,但其实沅陵米粉的关键在于汤料,筒骨搭配香料熬的汤头够咸鲜,面才够味~≈先卖完的码菜还是猪脚≈沅陵米粉的种类多得数不清,店里就有6款码菜,猪脚、牛肉、鸭肉、肥肠、木耳肉丝、小炒肉,先卖完的还是猪脚。猪脚焯水,红烧炖煮,咸辣口,算不上软烂,依然保留Q弹耐嚼,现在想想,怕不是湖南人和“Q弹脆”杆上了!!!沅陵猪脚粉15元/碗≈湘西人必备的油泼辣子≈油泼辣子是兄弟俩自己做的,用的也是湖南的辣椒,这辣子够香,也比外面卖的要辣,辣度不算高,属于回味较辣的那种。≈拌面的味道也很好≈虽然说是汤面地道,但还是拌面更适合我的口味。不像汤面出淤泥而不染,拌面上挂满了调料,更适合我这种重口味患者。我点的这碗是牛肉拌粉,18元/碗的价格真的实惠,切记多加香菜多加花生,还有油泼辣子也得来上一勺!??≈湖南人在义乌,会想家≈“杨村这边湖南人较多,来店里的大部分客人也都是湖南人,有专门从上溪过来吃的,大家还是很认可我家口味的”“哈哈,湖南人一天不吃碗粉,就和虚度了一天一样,我们老家县城里的粉馆比这边沙县小吃还多!”就像老板自己说的一样,在沅陵,米粉店遍布了大街小巷,在义乌却很难吃上一碗地道的湖南米粉,这样一家小小的粉店,给不少漂泊在外的湖南人带来了一丝慰藉……≈20份猪脚粉9.9元售≈老板提供了20份特价沅陵猪脚粉,想吃地道湖南沅陵米粉,或思念家乡的湖南人欢迎前去品尝哦~(点击图片购买)湘西粉馆·沅陵特色

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??:杨村三区48幢2单元

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?:10:00-23:00(夜宵)

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