同学朋友聚会、家宴、商务宴请时,想要在义乌找到一家用餐环境奢华大气、菜品新鲜且价格亲民的中餐厅,不少人会选择位于良库文化创意园内的义乌宴中式宴席餐厅。
这家“义乌味”十足的中餐厅,店主是一对从非洲经商回来的80后小夫妻。曾在安哥拉从事建筑贸易,在闹市区开过西餐厅,如今选择回国做自己熟悉的中餐,与其说是创业,他们更像在编织一个自己的梦想:用最地道的家乡味,为客人量身定制专属菜单。
每一份菜单都是“私人订制”
在良库文化创意园内的义乌宴中式宴席餐厅,就是这样一种慢得出奇的节奏。“悠长的情谊,暖心的归属;长情盼归来,相聚义乌宴。”大厅墙壁上映入眼帘的两行大字,让消费者感受到那份独有的宾至如归的感觉。
“我是义乌的女婿,籍贯是江苏人。”戴着一副黑框眼镜,笑起来有些腼腆的店主孙亚敏并不像是一位商人。18岁随家里长辈一起援建非洲的他,对淮扬特色菜品颇有研究。年,孙亚敏与妻子迎来了小生命,于是决定回国开一家有文化、有美食、有情怀的餐厅。
“淮扬菜追求本味,清鲜平和,菜品风格雅丽,形质均美。重刀功和烹饪的技艺,擅长炖焖煨焐,用料广泛,以江河湖鲜为主。”孙亚敏介绍,为了保证菜品口味,餐厅特别聘请了江苏星级酒店的主厨掌勺,为迎合义乌本地客人的口味,也保留了义乌本地的经典菜品,比如吴店馒头、当季的时令菜等。
看着五花八门的菜名,不知道点些什么好,不少想安排宴席的市民都有这样的困惑。对此,义乌宴专门为顾客的餐饮消费进行引导,为客人量身定制菜单,让消费者在点菜时省去了不少麻烦。
“海归”为何选择入驻良库文化创意园?留非十多年,孙亚敏夫妻俩最终选择回义乌创业的经历,或许能提供一份清晰的答卷。
“在国外待的时间越久,思念家乡的心情便越浓烈,尤其是在国外到处寻找中餐厅吃饭的时候。”孙亚敏告诉记者,回国开办餐厅选址在良库文化创意园,除了相中园区的投资环境,更是被园区工作人员的热情周到所打动。“因为餐厅位置不在道路两侧,安装天然气比较困难,一筹莫展之际,是园区帮助我们与各部门沟通解决问题。”孙亚敏回忆,除了相关*策的扶持,开业之初,他曾遇到过各种问题,都是良库文化创意园的工作人员整合多方资源支持他。
今年前8个月,义乌新增人口6.1万,其中人才增涨超1万,和孙亚敏一样,相中义乌的创业环境、生活环境的海归人才,正越来越多。
高层次人才钟情义乌,良库文化创意园也愿意为大家的事业“推波助澜”。
经过几年发展,良库文化创意园从年8月起聚集的一个小圈子,到年7月良库文创获批“金华市科技企业孵化器”荣誉,这是对良库文创在孵化器工作方面很大的认可。同时,年也是良库文创创办以来的第三个年头,从物质粮库到精神良库,“良库”一直在路上。
作者:余依萍
编辑:楼杭娟责编:应悦
编审:金洪斌●权威发布丨义乌国际商贸城各区营业时间有调整
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