义乌市

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TUhjnbcbe - 2021/5/3 16:49:00

这是一家有自己农场的面馆,

所有搭配的蔬菜都是由农场直供的,

现和现切的手工面,嫩滑不粘牙。

店内的橱窗内养殖着许多的木耳,

如果说,别人家的新鲜是清晨采购,

那么它家,则是店里现场采摘!

沉着冷静不受小编打扰的切面师傅,手脚动作毫不凌乱,一派大师风范。

一份面的口感劲道与否,就取决于揉面师傅的手艺,反反复复揉搓面团,擀至厚度均匀,最后切面。

烧面机器也是全自动化,精确到秒。严格把控时间,*金2分30秒后自动出锅,以保证面条煮出最好的嫩滑状态,即使点单人多也不会影响口感啦~

秘制的筒骨汤,放入多类筒骨以熬出香味,醇香在后厨四溢飘散,真是让小编垂涎三尺!依次加入四种蔬菜,软脆嫩多重口感层层叠叠,

最后加入响铃和自熬的肉酱,稍煮一会调和一下鲜味,一份外婆面的汤料就算完成了,浇至在刚煮好的面条上,忍不住想下筷!

回忆//外婆面

外婆面是麦吉府的特色和招牌面,饱满厚实的两个流*荷包蛋无比质朴。总让我想起小时候外婆偷偷在碗底多塞一个荷包蛋的样子。

面条爽滑不黏牙,跐溜一口都不带卡顿的。炸得脆脆的响铃浸入汤汁几秒再入口嚼得出汤汁,鲜到拍大腿!

回头率//雪菜*鱼面

在拍照取材的过程中,至少四个人来问了这是什么面,整条*鱼几乎霸占了整个碗面。

它独特的装面容器,圆扁的盘子下带着一个热乎的小炉子持续烧着小火,特别吸睛。

汤头是花鲢骨汤,特地为了做这一款面熬制,鲜上加鲜。鱼肉嫩滑紧实,腥味去除的很是彻底。

有机酸甜//茄汁牛腩面

用的是自家农场的有机番茄,健康营养,关键是酸甜开胃,汤底都是满满的番茄的酸香味。

番茄酸酸甜甜入口即化,跟大小适宜的牛腩一起熬制,让牛腩也带上一丝绵软,炖得很烂很入味,是老少皆宜的口感。

喝一口开胃茄汁汤再开始大快朵颐吃面,塞满嘴的感觉真是说不出的幸福。

海陆结合//三鲜面

三鲜大多分地三鲜和海三鲜,这里的三鲜可真是海陆结合区!

这里的三鲜面是选择困难星人的好朋友,犹豫不决选它就不会出错。内脏处理的很干净没有异味,虾经过熬制鲜香融在汤里,嘬一口,鲜~

小菜的品种不多,但足够满足等餐的空虚。每款小菜都很用心,番茄加糖清爽解腻,现摘的黑木耳q弹爽口,正宗土茶叶蛋入味简直鲜到停不下来。

鸭头带一点麻,但却不太辣,卤得很入味,一掰就破。肉质超嫩,可以俘虏一片不会吃鸭头的新手!

带骨香肠看上去就很特别,老板说给小孩点的比较多。经过烘烤外皮口感类似脆肠,但却有着培根的烟熏香,搭配芥末酱就更棒了。

开业不久,就俘获了大批慕名而来的吃货。

开业福利

活动一:12月10号—12月13号

二人同行,一人免单(择低主食)

活动二:12月10号—12月17号

带小孩进店消费并和麦吉卡通合影

即送2kg零添加面粉一袋,限一次

(年龄在14岁以下的小朋友哦)

注:以上活动不可叠加,不支持会员卡支付

*本次活动最终解释权归商家所有

麦吉府外婆面

北苑路91-99号(乐购斜对面)

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20元~30元

8:00-21:00

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麦吉府外婆面

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